夫がれんこん大好きです。
れんこんの旬は9~12月ということで、最近れんこんがけっこう安いのでよく買います🎵
普段はれんこんを買うと夫がきんぴらにしたりしていましたが、今回はちょっと違う感じにしてみました↓
【 のり塩バターれんこん】カリッと香ばしい♡止まらない！
片栗粉をまぶして
カリッと香ばしく揚げ焼きにした
れんこんはシャキシャキ食感が
とっても美味しいです🙈♡
のりの風味、塩味、バターのコクが
れんこんの美味しさを引き立ててくれ
ひと口食べると止
(めんつゆはないので入れませんでした)
のり塩でポテチみたいな味付けで、れんこんもやわらかくて美味しかったです！
ところで今回のれんこん、切ってみると断面がピンク色だったんですが、調べてみるとタンニンというポリフェノールが土の中で鉄と結合したものということで、食べても大丈夫なようです👍️
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